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巩义郑州快餐盒饭分析做盒饭的三大细节问题

发布日期:2019/11/21 16:43:00 来源:http://gy.zzxxkc.cn/news168857.html

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     现在越来也多的企业还是入驻餐饮行业,盒饭就是他们选择之一,在我们的心中,盒饭还是占据一定的地位的,毕竟对于上班族来讲,盒饭还是比较受欢迎的,接下来就让郑州巩义快餐盒饭来为大家分析一下做盒饭的三大细节问题吧!

服务顾客 

郑州快餐盒饭认为也就是任何时候急顾客所急,特别是送餐速度,送餐员服务态度 

品质管理 

郑州快餐盒饭认为也就是所有原料的进货必须是正规的,没有食品卫生安全隐患的,顾客吃了能放心的,比如猪肉要有检验检疫证明。当然,要让顾客知道你这点做的好,这样才达到了做好的效果。顾客才觉得你这里是放心的。

成本控制 

郑州快餐盒饭认为快餐配送是微利的,在今年食品原材料物价上涨这么快以来,餐饮行业利润是非常低了,更别说快餐 

成本控制不是要你短斤少两,不是要你把荤素比例改变,更不是要你在质量上做文章 

成本控制核心在于控制进货成本,控制采购成本,坚持货比三家,以质量和价格平衡优先。还有就是能源,比如水电煤气,一定要强调员工节约。 

     以上就是郑州快餐盒饭为大家分析的关于做盒饭的三大细节问题,希望会对大家有所帮助,想要了解更多的话就请继续关注吧!

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